ΔΑΟΚ ΡΟΔΟΠΗΣ - ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ-Οδηγίες για τη συλλογή ελαιοκάρπου

Οδηγίες για τη συλλογή ελαιοκάρπου
Στην περιοχή μας έχουν φυτευτεί αρκετές χιλιάδες ελαιόδεντρα τα οποία σταδιακά μπαίνουν
στην παραγωγή . Πλησιάζει όμως και ο καιρός για το μάζεμα της ελιάς και θεωρούμε
χρήσιμο να επαναλάβουμε κάποιες χρήσιμες οδηγίες , που θα σας βοηθήσουν στην
παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας ελαιολάδου .
Για τις ελαιοποιήσιμες ελιές , το κατάλληλο στάδιο ωριμότητας , για να αρχίσει η συλλογή
είναι στη φάση αλλαγής του χρώματος από πράσινο-κίτρινο σε πράσινο-ιώδες ( στάδιο
βιομηχανικής ωρίμανσης ) και κλιμακώνεται, ανάλογα με τις συνθήκες, μέχρι την πλήρη
ωρίμανση των καρπών στο μαύρο-ιώδες χρώμα ( στάδιο φυσιολογικής ωρίμανσης )
Να γνωρίζουμε ότι στο στάδιο της βιομηχανικής ωρίμανσης πετυχαίνουμε τον άριστο
συνδυασμό ποιότητας και ποσότητας με παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
( οξύτητα μέχρι 0,8 ) .Στο στάδιο της φυσιολογικής ωρίμανσης παράγεται μεγαλύτερη
ποσότητα αλλά με οξύτητα μεγαλύτερη ( μέχρι 2 - παρθένο ελαιόλαδο )
Γενικά κατά την συγκομιδή ( με χτένια , ραβδισμό , ελαιοραβδιστικά μηχανήματα ) πρέπει
να προσέχουμε ιδιαίτερα , για να αποφύγουμε τραυματισμούς του ελαιόκαρπου , που θα
έχουν άσχημες επιπτώσεις στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου (οξύτητα , γεύση ,
άρωμα) . Ελιές χτυπημένες , τραυματισμένες , πατημένες και προσβεβλημένες από μύκητες
και εχθρούς , δεν πρέπει να πηγαίνουν για εξαγωγή ελαιολάδου .

ΓΕΩΤ.Ε.Ε.: ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΑΣΚΗΣΗΣ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΟΥ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ

συνδεσμος...

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ -« Η αναγκαιότητα πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων για ένα βιώσιμο μέλλον»

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΡΟΔΟΠΗΣ

     ΔΕΛΤΙΟ  ΤΥΠΟΥ

Την Παρασκευή 13.09.2013 πραγματοποιήθηκε στην Κομοτηνή η προγραμματισμένη ημερίδα με θέμα :

« Η αναγκαιότητα πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων για ένα βιώσιμο μέλλον»

Η ημερίδα συνδιοργανώθηκε από το Σύλλογο Γεωπόνων Ροδόπης , την ΠΑΜΘ , το ΓΕΩΤΕΕ παρ. ΘΡΑΚΗΣ ,τον ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ» και την ΕΑΣ ΡΟΔΟΠΗΣ

Την ημερίδα παρακολούθησαν πλέον των 100 συνέδρων από όλες τις Ενότητες της ΠΑΜΘ

Οι ομιλητές ανέπτυξαν τις εισηγήσεις τους με πληρότητα και πάθος κρατώντας αμείωτο το ενδιαφέρον των συνέδρων μέχρι τέλους των εργασιών

Βασικός μας στόχος ήταν να προσφέρουμε τεκμηριωμένη ενημέρωση σε όλους τους ενδιαφερόμενους στο συγκεκριμένο θέμα και να προκαλέσουμε ένα γόνιμο προβληματισμό που ευελπιστούμε να δώσει ώθηση στις επιθυμητές εξελίξεις.

Είναι ένα σημαντικό βήμα σε ένα μακρύ ταξίδι , που όσο μακρύ και αν είναι πρέπει να γίνει και να είναι συνειδητή μας επιλογή .

Σίγουρα δεν είναι μια απλή και εύκολη διαδικασία , είμαστε όμως αισιόδοξοι ότι αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα της πιστοποίησης , μπορούμε να αλλάξουμε την εικόνα της περιοχής μας , να αξιοποιήσουμε  με τον καλύτερο τρόπο τις ευκαιρίες και να δημιουργήσουμε βιώσιμες προοπτικές όσο και αν αυτό είναι δύσκολο στη σημερινή οικονομική συγκυρία

Με οργανωμένη και συστηματική προσπάθεια μπορούμε να τα καταφέρουμε , μπορούμε να ξεκολλήσουμε από το «δεν γίνεται» .                                                                           

Η συνεισφορά των εισηγητών με τις εμπεριστατωμένες εισηγήσεις τους  θα είναι  για μας πολύτιμη βοήθεια για τα επόμενα βήματα αυτής της δύσκολης προσπάθειας .

 Κύρια σημεία των εισηγήσεων

5ο Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας της βαμβακοκαλλιέργειας στην Π.Ε. ΡΟΔΟΠΗΣ έτους 2013

    

       Η  βαμβακοκαλλιέργεια στο Νομό  Ροδόπης, είναι  στο στάδιο της πλήρους καρπόδεσης και ανοίγματος των πρώτων καρυδιών.  Οι τελευταίες θερμοκρασίες που επικράτησαν βοήθησαν την ωρίμανση και την έναρξη ανοίγματος των καρυδιών και γενικά την πρωιμιση της παραγωγής.

Με τις επισκέψεις που πραγματοποιούν οι γεωπόνοι της υπηρεσίας μας στις βαμβακοφυτείες και την παρακολούθηση των φερομονικών παγίδων(πράσινου-ρόδινου), δεν διαπιστώνονται ανησυχητικοί πληθυσμοί ζωντανών προνυμφών πράσινου-ρόδινου σκουληκιού.

Οι συλλήψεις ακμαίων ρόδινου στις φερομονικές παγίδες είναι πιο αυξημένες σε σχέση με αυτές του πράσινου.

Η  Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Π.Ε. Ροδόπης πιστεύει ότι το θέμα της φυτοπροστασίας και των εχθρών του βαμβακιού έχει λήξει για φέτος.  Θα πρέπει να προσέχουν  κάποιοι παραγωγοί που έχουν όψιμες τρυφερές φυτείες και έχουν προηγηθεί άκαιροι προληπτικοί εντομολογικοί ψεκασμοί.

  ΑΠΟΦΥΛΛΩΣΗ

Η  αποφύλλωση βαμβακιού  βοηθάει την ωρίμανση και το άνοιγμα των καρυδιών εξασφαλίζοντας καλύτερες συνθήκες συγκομιδής και επιτυγχάνει καλύτερη ποιότητα σύσπορου βαμβακιού απαλλαγμένο από ξένες ύλες.

Οι παραγωγοί έχουν την δυνατότητα επιλογής με την χρησιμοποίηση ωριμαντικών ή αποφυλλωτικών ή τον συνδυασμό και των δύο μαζί.  Στις όψιμες φυτείες είναι προτιμότερο να  χρησιμοποιούν τα ωριμαντικά όταν το ποσοστό ανοίγματος των καρυδιών είναι 20-40% τα οποία λειτουργούν και ως αποφυλλωτικά καθώς υποκινούν την πτώση των φύλλων αλλά βοηθούν και την ωρίμανση –άνοιγμα καρυδιών, γιατί μετά την εφαρμογή τους απελευθερώνουν αιθυλένιο στους φυτικούς ιστούς για την επιτάχυνση της ωρίμανσης.

     Για να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα πρέπει μετά τον ψεκασμό να επικρατήσουν θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας μεγαλύτερες των 15^ο -18^ο για μια εβδομάδα, η σχετική εδαφική υγρασία να είναι χαμηλή και να επικρατεί καιρός με ηλιοφάνεια.

    Τα αποφυλλωτικά πρέπει να εφαρμόζονται όταν έχει ανοίξει τουλάχιστον το 60% των καρυδιών.  Πρόωρη αποφύλλωση  έχει σαν αποτέλεσμα την ποιοτική και ποσοτική υποβάθμιση του βαμβακιού δημιουργώντας μισοανοιγμένα καρύδια και καραμελοποίηση αυτών.

     Σε κάθε  περίπτωση, ο παραγωγός  θα πρέπει να ακολουθεί τις οδηγίες που αναγράφονται στην ετικέτα του σκευάσματος που θα εφαρμόσει.

ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΙΔΑ

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΡΟΔΟΠΗΣ

       Μετά τις διατροφικές κρίσεις των προηγούμενων ετών   οι καταναλωτές απαιτούν, από όλους τους εμπλεκόμενους στη διατροφική αλυσίδα, την εφαρμογή υψηλών ποιοτικών προτύπων, ώστε να προστατευθεί η διατροφική τους ασφάλεια .

        Η Ε.Ε επίσης, με την νέα  ΚΑΠ δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ικανοποίηση των προσδοκιών των καταναλωτών όσον αφορά τα θέματα της ποιότητας και ασφάλειας  των παραγόμενων προϊόντων,  ενισχύοντας  τους αγρότες να παράγουν γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας , ακολουθώντας ορθές γεωργικές πρακτικές 

        Έτσι καθιερώθηκαν τα συστήματα πιστοποίησης γεωργικών προϊόντων και τροφίμων που απλά βεβαιώνουν –πιστοποιούν ότι η παραγωγή ενός προϊόντος έχει γίνει με βάση συγκεκριμένες και εγκεκριμένες προδιαγραφές που εγγυώνται την ασφάλεια ,την ποιότητά  και τις χαρακτηριστικές του ιδιότητες .

        Τα συστήματα πιστοποίησης καλύπτουν ευρύτατο φάσμα ενεργειών , εντός και εκτός της γεωργικής εκμετάλλευσης καθώς και την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων

Από την εφαρμογή των προτύπων των συστημάτων πιστοποίησης ωφελείται ο παραγωγός , ο καταναλωτής , ο μεταποιητής , το περιβάλλον αλλά και οι γενιές που έρχονται .

        Όλα τα παραπάνω μας ώθησαν στην πραγματοποίηση της ημερίδας με θέμα «Η αναγκαιότητα της πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων για ένα βιώσιμο μέλλον» που θα γίνει στην Κομοτηνή την Παρασκευή 13.09.2013 και ώρα 11.00 στο ξενοδοχείο «ΦΙΛΙΑ».

        Είναι μια προσπάθειά κρίσιμης σπουδαιότητας για την περιοχή μας ,

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ -ΚΟΜΟΤΗΝΗ 13/09/2013 Ξενοδοχείο «Φιλία»

ΗΜΕΡΙΔΑ :

“ Η αναγκαιότητα πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων   για ένα βιώσιμο μέλλον»       ΚΟΜΟΤΗΝΗ 13/09/2013  Ξενοδοχείο «Φιλία»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ 

10.45 Προσέλευση εγγραφή συνέδρων                                                                              

11.10 Έναρξη εργασιών ,χαιρετισμοί  συνδιοργανωτών          

 11.30  Εισήγηση  : Δανέλλης Σπύρος     Ευρωβουλευτής         

 Τίτλος εισήγησης :   Προϋποθέσεις για τη βιωσιμότητα της ελληνικής  γεωργίας        

  11.50  Εισήγηση : Μαυρομάτης  Αθανάσιος     

Επίκουρος καθηγητής Γενετικής Βελτίωσης φυτών Πανεπιστημιο Θεσσαλίας . 

 Τίτλος εισήγησης :   «Αξιοποίηση παραδοσιακών ποικιλιών ως μέσο ανάδειξης της ταυτότητας και πηγή ανάπτυξης τοπικών κοινωνιών» 

12.10  Εισήγηση :  Λάμπρος Ζαρκάδας                                                                                            Προϊστάμενος Δ/νσης Πιστοποίησης &Προδιαγραφών   Γενικής Δ/νσης Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων  ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»     

Τίτλος εισήγησης :Σχήματα Πιστοποιημένης Ποιότητας 

    12.30  Εισήγηση :  Νικόλαος Βάγιας

 Διευθυντής  Ανάπτυξης Εργασιών Γενικής Δ/νσης Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»  .  

 Τίτλος Εισήγησης :    Ανάπτυξη Προοπτική Σχημάτων Ποιότητας στην Π.Ε και την ΠΑΜΘ     

 12.50  Εισήγηση :  Αραμπατζής Κωνσταντίνος    

  Γεωπόνος Επιστήμων Τροφίμων MSc  Διασφάλιση Ποιότητας  

 Τίτλος εισήγησης:      « Η εξέλιξη των ΠΓΕ προϊόντων στη Θράκη – το παράδειγμα του Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Μαρώνειας»          

   13.10  Εισήγηση :  Γκολφινόπουλος Γεώργιος   

          Δρ. Χημικός Μηχανικός Σύμβουλος Επιχειρήσεων                                                           

 Τίτλος εισήγησης :   «Τα σήματα ποιότητας (ΠΟΠ,ΠΓΕ) και τα Συστήματα Διαχείρισης (ISO 9001 , ISO2200 κλπ ) εργαλεία marketing των αγροτικών προϊόντων  στις εξαγωγές 

   

13.30  Παρεμβάσεις – ερωτήσεις                                                                             

  14.00 Λήξη εργασιών ημερίδας                                                                                                                                                                                                                                                

ΗΜΕΡΙΔΑ-13 Σεπτεμβρίου 2013

    Η αναγκαιότητα πιστοποίησης                   των αγροτικών προϊόντων                         για ένα βιώσιμο μέλλον»

ΚΟΜΟΤΗΝΗ

13 Σεπτεμβρίου 2013

11.30 π.μ. 

       Ξενοδοχείο « ΦΙΛΙΑ»    

Συνδιοργάνωση

·       Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης

·       ΓΕΩ.Τ.Ε.Ε παρ. ΘΡΑΚΗΣ  

·       ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»

·       Ε.Α.Σ. ΡΟΔΟΠΗΣ 

ΕΘΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΑΕΙΦΟΡΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΙΑ ΝΕΟΥΣ "Καλλιεργώ ένα βιώσιμο μέλλον".

H Οργάνωση Γη πραγματοποιεί στις 27-29 Σεπτεμβρίου 2013 στις εγκαταστάσεις της στο Ίλιον Αττικής την ΕΘΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΑΕΙΦΟΡΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΙΑ ΝΕΟΥΣ "Καλλιεργώ ένα βιώσιμο μέλλον". 

Στη Συνάντηση μπορούν να συμμετέχουν νέοι και νέες 18 έως 30 ετών από όλη την Ελλάδα που επιθυμούν να γίνουν αγρότες ή ήδη έχουν ξεκινήσει σχετική δραστηριότητα. 

Η Συνάντηση οργανώνεται στο πλαίσιο του Προγράμματος Νέα Γενιά σε Δράση με την υποστήριξη του Ιδρύματος Νεολαίας και Δια Βίου Μάθησης, και τα έξοδα των συμμετεχόντων (διαμονή, μετακίνηση, διατροφή) καλύπτονται πλήρως από το Πρόγραμμα.

Στόχος της Συνάντησης είναι η ανάδειξη των δυνατοτήτων του αγροτικού τομέα της χώρας και της επιχειρηματικής του προοπτικής, η υποστήριξη καλών γεωργικών πρακτικών και η ενημέρωση των νέων αγροτών γύρω από τις σύγχρονες πολιτικές αγροτικής ανάπτυξης σε τοπικό, εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο. 

Για περισσότερες πλη

ροφορίες και για την αίτηση συμμετοχής στο Πρόγραμμα πατήστε εδώ